แจกสูตรทำ “แกงจืดเต้าหู้หมูสับลูกเงาะ”หมูสับก้อนโตๆเต็มๆคำ ซุปรสกลมกล่อม ซดเพลินมาก

ส่วนผสม

หมูสับ 250 กรัม

วุ้นเส้น ½ ถ้วย

เต้าหู้ไข่ 2 หลอด

คนอร์ซุปรสหมูก้อน 1 ก้อน

กระเทียม 1 ½ ช้อนโต๊ะ

รากผักชี 3 ราก

พริกไทยเม็ดขาว ½ ช้อนชา

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

แครอท ¼ ถ้วย

หอมใหญ่ ¼ ถ้วย

ต้นหอม 3 ช้อนโต๊ะ

ผักชี 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1 ลิตร

กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ดขาวให้ละเอียด นำมาปรุงรสหมูสับ ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ใส่วุ้นเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นทรงกลม พอดีคำ

2.เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดใส่ คนอร์ซุปรสหมูก้อน หมูสับลูกเงาะ ต้มจนสุก ใส่หอมใหญ่ แครอท ต้มสักครู่

3.ใส่เต้าหู้ไข่ ปิดไฟใส่ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว พร้อมตักเสิร์ฟ