แจกสูตรทำ “หมูน้ำมันหอย” เครื่องปรุงน้อย แต่รสชาติอร่อย หอมน้ำมันหอยมากทำง่ายมาก

ส่วนผสม

หมูสันคอหั่นเป็นชิ้น ๆ 500 กรัม

น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงาเล็กน้อย

หอมใหญ่หั่นครึ่งหัว

พริกหั่น 2 เม็ด

วิธีการทำ

📌 เริ่มแรก หมูสันคอหั่นเป็นชิ้น ๆ 500 กรัม หมักกับ น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะให้น้ำมันหอยเคลือบหมู ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาเล็กน้อย หมักทิ้งไว้ 15 นาที

📌 จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่หมูลงทอด ยังไม่ต้องคน ปล่อยทอดไป ซักพักค่อยใช้ตะหลิวคนไปมา ทอดให้เกรียมตามใจชอบ

📌 ถ่ายน้ำมันทอดออก และ ใส่น้ำมันหอยลงผัดต่ออีกเล็กน้อยให้หมูฉ่ำ ๆ ใส่หัวใหญ่และพริกตามชอบ ผัดจนเข้าที่

📌 ตักเสิร์ฟบนข้าวสวยร้อน ๆได้เลย กินเพลิน อร่อย จุใจ เมนูไร้ผักเอาไว้หลอกเด็ก ๆ กินข้าว