แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นต้มน้ำปลา” เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสจัดจ้าน อร่อยถูกใจแน่นอน

วัตถุดิบ

1. หมูสามชั้น 500 กรัม

2. รากผักชี 2-3 ราก

3. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด

4. น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลอ้อย 1-2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลาดี 6 ช้อนโต๊ะ

6. กระเทียม 15 กลีบ

7. เกลือ 1/2 ช้อนชา

8. พริกไทยบด 1 ช้อนโต๊ะ

9. มะนาว 1 ลูก

10. น้ำเปล่า 2 ชามแกง

11. ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ต้มน้ำรอน้ำเดือด ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยกระเทียมบุบ รากผักชี ให้น้ำเดือดอีกรอบ

.

.

.

.

.

 

2. ใส่น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วดำหวาน พริกไทยบด เคี่ยวไปอีก 20-30 นาที ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมู

.

.

.

.

.

.

.

3. ปิดเตา นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานราดน้ำที่เคี่ยว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

วิธีทำน้ำจิ้มหมูสามชั้นต้มน้ำปลา

นำพริกขี้หนูสวน รากผักชี กระเทียม โขลกให้ละเอียด ใส่เกลือ น้ำต้มสุกอุ่น น้ำตาล บีบมะนาว ตักใส่ถ้วย เสริฟได้เลย

.

.

.

.

.

ที่มา : GO CAMPING