แจกสูตรทำ “ไก่ย่างแดง” ไก่ย่างสไตล์โบราณ รสหวานนิดๆนัวหน่อยๆอร่อยมากมาย
วัตถุดิบ
ผงทำหมูแดง(ซอสผง) 1 ซอง
สะโพกไก่หั่นชิ้น 1,000 กรัม
รากผักชีซอย 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียมไทย พริกไทยขาวเม็ดพอหยาบ ๆ ใส่ลงในสะโพกไก่
2.ละลายผงทำหมูแดงกับน้ำเปล่า 1 ถ้วยคนให้เข้ากัน ใส่ลงคลุกเคล้ากับสะโพกไก่ให้เข้ากันดี จึงใส่น้ำผึ้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำมันพืชคลุกเคล้าอีกครั้ง หมักไว้ 30 นาที
3.เสียบไม้ นำไปย่างจนสุก