แจกสูตรทำ “สามชั้นต้มซีอิ๊ว” สามชั้นนุ่มๆรสกลมกล่อม อร่อยทำง่ายทานเพลินมาก

ส่วนผสม

สามชั้น 250 กรัม
น้ำซุป 3 ถ้วย
กระเทียม ¼ ถ้วย
เห็ดหอม ½ ถ้วย
รากผักชี 3 ราก
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ. 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.หม้อตั้งเตาไฟอ่อน เมื่อหม้อเริ่มร้อน ใส่หมูสามชั้นลงในหม้อรอให้มีน้ำมันออกมา แล้วเจียวหมูสามชั้นต่อทั้งสองด้านให้พอสุก พลิกกลับด้านหนังหมูลงก้นหม้อ

2.ใส่กระเทียมจีน รากผักชี เห็ดหอม รอให้หนังหมูฟองเล็กน้อย ค่อยผัดส่วนผสมให้เข้ากันเติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยโชยุ ซอสหอยนางรม น้ำตาลกรวด คนให้เข้ากัน พอเดือด เบาไฟอ่อน

3.ตุ๋นต่อประมาณ 45 – 50 นาที พร้อมเสิร์ฟ