แจกสูตรทำ “วุ้นเค้กมันม่วง” ขนมหวานสีสันน่าทาน เนื้อนุ่มละมุน หวานมันอร่อยลงตัวมากๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ผงวุ้นคุณกัลยา ขนาด 160 กรัม 1 ซอง
• น้ำเปล่า
• กะทิ
• น้ำมะพร้าว
• มันม่วง
• น้ำตาล
• เกลือ
• พิมพ์ใส่ขนมตามชอบ

ขั้นตอนการต้มวุ้น

1. นำมันม่วงมาปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ

(เพื่อตอนต้มจะได้สุกเร็วขึ้น และจะได้น้ำจากมันม่วง)

2. นำมันม่วงที่หั่นแล้วไปต้ม

3. เมื่อต้มจนมันนิ่มแล้ว นำไปกรอง แยกน้ำกับเนื้อมันม่วง

4. นำเนื้อมันม่วงไปยีให้เนื้อมันม่วงละเอียด

5. นำผงวุ้น 160 กรัม เทใส่หม้อ ใส่กะทิ 500 กรัม

ใส่น้ำมันม่วง 320 กรัม ใส่เนื้อมันม่วง 200 กรัม

6. หมั่นคนให้เนื้อมันม่วงกระจายตัว ต้มวุ้นจนเดือดพล่าน

7. ต้มวุ้นเสร็จแล้ว หยอดใส่พิมพ์รอให้เซ็ทตัว แกะออกจากพิมพ์ได้เลย