แจกสูตรทำ “สตูว์เนื้อ” ฉบับโฮมเมด เนื้อชิ้นใหญ่เบิ้ม ตุ๋นจนเนื้อนุ่ม เต็มปากเต็มคำ

วัตถุดิบ

• เนื้อวัวส่วนติดมัน 500 กรัม (แนะนำสันคอ)
• กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 4-5 ลูก (ของแป้งลูกจิ๋ว ใครชอบเท่าไหนก็ใส่เลยจ้า)
• แครอท 1-2 ลูก
• หอมใหญ่ 1-2 ลูก
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 3 ช้อนชา
• น้ำซุป 700 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สตูว์เนื้อ

สูตรอาหารสตูว์เนื้อ : ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไป ผัดพอเริ่มหอม

 

ใส่เนื้อลงไป ผัดพอเริ่มสุก

ใส่มันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่ ลงไป ผัดให้พอเข้ากัน และผักเริ่มนิ่มลงเล็กน้อย

ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม ผงปาปริก้า พริกไทยดำ และเกลือ ผัดให้เข้ากันดี

ใส่น้ำซุปลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี เปิดไฟกลางตั้งไว้ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง คอยคนเรื่อยๆ จนกว่าจะได้เนื้อนิ่มตามที่ต้องการ

พอตุ๋นจนได้ที่แล้ว ชิมรสตามชอบ ก็สามารถตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า