แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” กรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อย รสกลมกล่อมทานเพลินๆ

ส่วนประกอบ :

หมูสามชั้น 400 กรัม,

แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ,

กระเทียม 15 กรัม,

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ,

น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

และน้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ทุบกระเทียมให้พอหยาบ

2. เทแป้งทอดทรอบ กระเทียม น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทย ลงไปคลุกกับหมูสามชั้นผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที

3. ตั้งกระทะไฟกลาง รอน้ำมันร้อนจึงไปทอด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนประกอบน้ำจิ้มแจ่ว :

พริกป่น 1 ช้อนชา,

ผักชี 2 ต้น,

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ,

น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

และน้ำตาล 1/4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เทพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน

2. หั่นผักชีความยาวประมาณ 1 ซ.ม และนำไปโรยหน้า

3. เสิร์ฟพร้อมหมูสามชั้นทอดน้ำปลา

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่กระทู้ https://pantip.com/topic/40800495