Posted by แจกสูตรทำ “สาคูอะโวคาโดมะม่วงกะทิสด” เมนูของหวาน มัน อร่อย จากอะโวคาโดและกะทิ
ส่วนผสม
อะโวคาโดที่เพิ่งสุก 1/4 ผล
สาคู 1/4 ถ้วย
มะม่วงสุกหั่นชิ้นตามชอบ 2 ลูก
หัวกะทิ 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
วิธีทำ
-
1
เตรียมส่วนผสม
-
2
-
3
นำน้ำกะทิผสมน้ำเปล่าตั้งบนไฟอ่อน
-
4
เมื่อกะทิร้อนเติมน้ำตาลมะพร้าว และเกลือ คนให้ละลาย ปิดไฟ เติมนมสดลงไป
-
5
ใส่อะโวคาโดลงในกะทิที่ปรุงเสร็จแล้ว
-
6
วางไว้จนกะทิคลายความร้อน
-
7
ถ้าชอบรับประทานแบบเย็น ให้นำไปแช่เย็นในช่องแข็ง 15 นาที
-
8
ต้มสาคูในน้ำเดือด 5 นาที สาคูจะสุกโดยจะเห็นสีขาวอยู่เพียงเล็กน้อย ปิดไฟวางทิ้งไว้ 5 นาที สีขาวจะหายไป
-
9
นำไปล้างน้ำผ่านกระชอนเพื่อให้สาคูร่อนไม่ติดกัน หากชอบสาคูที่ข้นเป็นก้อนให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป
-
10
ตักสาคูใส่ลงในถ้วยกะทิอะโวคาโด
-
11
ท็อปด้วยมะม่วงสุกพร้อมรับประทาน
