แจกสูตรทำ “ผัดหมูสับดอกหอม” ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยฟินมาก ทำทานง่ายถูกใจแน่นอน

+++วัตถุดิบและส่วนผสม+++
–> หมูสับ 400 กรัม
–> ดอกหอม1กำเล็ก (หั่นท่อนล้างน้ำ)
–> เต้าหู้ไข่ไก่ 100 กรัม (หั่นท่อน)
–> พริกแดงจินดา 8-9 เม็ด (เด็ดก้าน )
–> กระเทียมไทย 6-7 กลีบ
–> น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
–> เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
–> ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
–> น้ำตาลทรายขาว ½ ช้อนโต๊ะ
–> น้ำมันพืชสำหรับผัด (2-3 ช้อนโต๊ะ)
–> ชูรส ½ ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
–> น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวงเล็กใส่ตอนผัด

+++วิธีทำ ผัดหมูสับดอกหอม+++
–> นำพริกแดงจินดาและกระเทียมไทยโขลกหยาบตักขึ้นพักไว้ครับ
–> ตั้งกระทะเปิดไฟกลางใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงไปพอน้ำมันร้อนใส่พริกกระเทียมที่โขลกหยาบลงไปคนให้ทั่วมีกลิ่นหอม
–> นำหมูสับที่เตรียมไว้ลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่วจนหมูสุกและใส่เต้าหู้ไข่ไก่ลงผัดครับ
–> ตามด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ เต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาลทรายขาว ฯลฯ คนให้ทั่วตามด้วยน้ำเปล่าลงไปผัดให้ทั่ว และใส่ผักดอกหอม ที่เตรียมไว้ลงผัดคนให้ทั่วอีกรอบปิดไฟครับ
–> ตักใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆครับ