แจกสูตรทำ “เกี๊ยวซ่าส์ไส้ผัก” แป้งบางๆไส้แน่นๆเมนูอร่อย ทำทานได้ง่ายๆถูกใจแน่นอน

#ส่วนผสม
1.กะหล่ำปลีสับละเอียด: 1 ถ้วย
2.ครอทสับละเอียด: 1/2 ถ้วย
3.เห็ดหอมสดสับ: 1/2 ถ้วย
4.กระเทียมสับ: 2 กลีบ
5.ต้นหอมซอย: 2 ต้น
6.ขิงสับ: 1 ช้อนชา
7.ซอสถั่วเหลือง: 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันงา: 1 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทยขาวป่น: 1/4 ช้อนชา
10.แป้งเกี๊ยวซ่า: 20 แผ่น
🥦🥬🥦🥬🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥬🥬🥬🥬🥬
#ส่วนผสมสำหรับซอสจิ้ม
1.ซอสถั่วเหลือง: 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำส้มสายชูข้าว: 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันงา: 1 ช้อนชา
4.พริกป่น (ถ้าต้องการ): เล็กน้อย
🥦🥬🥦🥬🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥬🥬🥬🥬🥬

#วิธีทำ
1.เตรียมไส้เกี๊ยวซ่า
– ผสมกะหล่ำปลีสับ แครอทสับ เห็ดหอม กระเทียม ต้นหอม และขิงสับเข้าด้วยกัน
– ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และพริกไทยขาว คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
2.ห่อเกี๊ยวซ่า
– วางแป้งเกี๊ยวซ่าบนมือ วางไส้ผักที่เตรียมไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะตรงกลางแผ่นแป้ง
– พับแป้งเกี๊ยวครึ่งและปิดขอบโดยใช้น้ำเปล่าเล็กน้อยช่วยติดแป้ง จากนั้นจีบขอบให้สวยงาม
3.ทอด/นึ่งเกี๊ยวซ่า
– ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยใช้ไฟกลาง วางเกี๊ยวซ่าลงในกระทะให้ด้านจีบลง ทอดจนด้านล่างเกี๊ยวซ่าเป็นสีทองกรอบ
– จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 1/4 ถ้วย) แล้วปิดฝา นึ่งเกี๊ยวซ่าต่ออีกประมาณ 3-5 นาทีหรือจนสุก
4.จัดเสิร์ฟ
– นำเกี๊ยวซ่าที่สุกแล้วออกจากกระทะ วางเรียงในจานเสิร์ฟ
– ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำมันงา เสิร์ฟคู่กับเกี๊ยวซ่าที่เตรียมไว้ อร่อยฟิน