แจกสูตรทำ “สามชั้นตุ๋นสับปะรด” รสชาติเข้มข้น หมูนุ่ม รสกลมกล่อม ทำง่าย ทานเพลินสุดๆ

🐾🐻สูตรคร้าบบบ 🐾
หมูสามชั้น (หั่นเต๋า) 1 กิโลกรัม
สับปะรด (หั่นชิ้น) 500 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
ผักชี (ตกแต่ง)
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง (ตกแต่ง)

🐾วิธีทำ

1. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วยสามเกลอผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดให้ผิวตึงและสีสวย

2. ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มจนน้ำเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซอสหอย ซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศและซีอิ๊วดำ ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 30 นาที

3. เมื่อครบเวลาใส่สับปะรดลงไป ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วปิดฝา เคี่ยวต่ออีกประมาณ 30 นาที

4. เมื่อเคี่ยวจนหมูเปื่อยได้ที่แล้ว ปิดไฟตักใส่จานแต่งหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ

🐻#Tips : ไม่ควรใส่สับปะรดลงไปเคี่ยวพร้อมกับ
เนื้อหมูทีเดียว เพราะจะทำให้ตัวสับปะรดเละมาก
เกินไป ควรใส่หลังจากเคี่ยวหมูไปสักพักนึง