แจกสูตรทำ “แกงป่าปลาเค้า” เนื้อปลาแน่นๆกับความเผ็ดร้อนของสมุนไพรแซ่บสุดๆ

ส่วนผสม
********
1.ปลาเค้า
2.พริกแกงเผ็ด (พริก,ตะไคร้,ข่า,หอมแดง,กระเทียม,เกลือ)
3.มะเขือเปราะผ่าครึ่ง/ถั่วฝักยาว/ใบกะเพรา/กระชายหั่นฝอย/พริกจินดา/เม็ดพริกไทยอ่อน
4.น้ำปลา/น้ำตาลเล็กน้อย
5. น้ำมัน

วิธีทำ
*****

1.ผัดพริกแกงให้หอม ใส่น้ำลงไปต้มให้เดือด

2.ใส่ปลาเค้าลงไปตอนน้ำแกงเดือด ห้ามคน รอเดือดอีกครั้ง ปรุงรสตามชอบ ใส่มะเขือเปราะ,ถั่วฝักยาว,กระชาย,พริก ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ใส่ใบกระเพรา เม็ดพริกไทย ลงไป

3.ตักใส่ชามเสริฟร้อนๆได้เลยจ้าาาา

#maekwansri