แจกสูตรทำ “หมูทอด” ฉ่ำๆ เนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน

วัตถุดิบ

หมูสันในหรือสันนอกหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม
แป้งข้าวโพด ½ ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
สามเกลอโขลกละเอียด

วิธีทำ

1. นำหมูใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ตามด้วยสามเกลอ และแป้ง คลุกให้เข้ากัน แช่ไว้ 30 นาที-1 ชั่วโมง

2. นำหมูไปทอดให้เหลืองสุก

3. ตั้งกระทะไฟอ่อนค่อนไปกลาง ใส่น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำ

4. นำหมูที่ทอดไว้ลงไปคลุกกับซอส พร้อมตักเสิร์ฟ