แจกสูตรทำ “แกงไก่หน่อไม้ดอง” แกงเผ็ดสีสวย ทำกินเองเครื่องแน่นจัดเต็ม หอมอร่อยเข้มข้น

ส่วนผสม
– กะทิ
– เนื้อสะโพกไก่
– เลือดไก่
– พริกแกง
– หน่อไม้ดอง
– พริกชี้ฟ้าแดง
– โหระพา
– น้ำปลา
– น้ำตาลปี๊บ/น้ำตาลทราย
– เกลือ

ขั้นตอน

1. นำกะทิลงหม้อ

2. จากนั้นนำพริกแกงลงไปผัดในกระทะ ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ/น้ำตาลทราย เกลือ เทกะทิลงไปนิดหน่อย

3. พอกะทิในหม้อเริ่มเดือดแล้ว นำพริกแกงและไก่ ที่ผัด เทลงไปในหม้อกะทิ

4. เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ปรุงรสให้เข้มข้นอีกครั้งก็ได้ค๊ะ

5. พอเริ่มเดือดแล้ว นำหน่อไม้ดองลงหม้อ จากนั้นใส่เลือดไก่ ลงไป

6. ตามด้วย พริกชี้ฟ้าแดง โหระพา ปิดเตา ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆค๊ะ