แจกสูตรทำ “น้ำพริกอ่อง” เคี่ยวจนเป็นน้ำขลุกขลิกมีสามรส คือ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด เล็กน้อย

ส่วนผสม

1. เนื้อหมูบด 400 กรัม
2. มะเขือเทศลูกเล็ก 20 ลูก
3. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องแกง

1. พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด
2. หอมแดง 5 หัว
3. กระเทียม 10 กลีบ
4. กะปิแกง 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. ผงชูรสนิดหน่อย
7. น้ำปลาปรุงรส

วิธีการทำ

1. โขลกพริก หอมแดง กระเทียม รวมกันให้ละเอียด

2. ใส่กะปิและเกลือ โขลกให้เข้ากัน

3. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูบด ลงผัดให้สุก เติมน้ำเล็กน้อย

4. พอเดือด ใส่มะเขือเทศ ลงผัดให้เข้ากัน ตั้งไฟต่อจนมะเขือเทศสุก ปิดไฟ

อาหารเหนือพร้อมสูตรวิธีทำ
//@อาหารเหนือพร้อมสูตรวิธีทำ
@Suphot Malod