แจกสูตรทำ “หมูปิ้งนมสด” หมูปิ้งนุ่มๆย่างหอมๆรสอร่อยนัว กลมกล่อมสุดๆ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆฟินมาก

ส่วนผสม

เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 1/3 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
รากผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1.เตรียมหั่นเนื้อหมูสันนอก เป็นชิ้นให้พอดีกับไม้เสียบสำหรับปิ้ง

2.ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาล คลุกให้เข้ากัน

3.ใส่กระเทียมสับ รากผักชีสับ แป้งข้าวโพด และนมข้นจืด หมักทิ้งไว้ 3 ชม. ขึ้นไป ระหว่างนี้ก็ไปหุงข้าวเหนียว

4.เตรียมเตาย่างได้เลยค่ะ

5.เมื่อหมูที่หมักไว้ได้ที่แล้ว นำหมูมาเสียบไม้ หากใครไม่สะดวกใช้เตาถ่าน ให้นำมาปิ้งบนกระทะก็ได้ค่ะ

6.ปิ้งหมูเสร็จแล้วก็จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกันข้าวเหนียวร้อนๆ