แจกสูตรทำ “ไก่ต้มน้ำปลา” เนื้อนุ่มชุ่มซอส รสอร่อยกลมกล่อม ทำทานถูกใจทั้งครอบครัว

ส่วนผสม
ส่วนผสมสะโพกไก่ต้มน้ำปลา
สะโพกไก่ 1 ชิ้น
กระเทียม 3 กลีบ
รากผักชี หรือ ผงผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ทัพพี
น้ำตาล 1 ทัพพี
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ทัพพี
น้ำเปล่า ใส่ประมาณให้ท่วมไก่
ส่วนผสม น้ำจิ้ม
พริกชี้ฟ้า 5 เม็ด
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/3 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก
น้ำซุปจากที่ต้มไก่

1. 1

   ตั้งน้ำให้เดือด และ ล้างพริกกระเทียม ไก่ รากผักชีให้เรียบร้อย

   
2. 2

   ใส่น้ำตาล น้ำมันหอย รากผักชี กระเทียม น้ำปลา ซีอิ๊วดำ ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

   
3. 3

   เมื่อส่วนผสมเข้ากันใส่สะโพกไก่ลงไปแล้วปิดฝา 15 นาทีเปิดทีเพื่อพลิกตัวไก่อีกด้าน

   
4. 4

   จะตำหรือปั่นพริกกับกระเทียมก็ได้ แต่พอหมาดๆไม่ละเอียดมากอันนี้แอดปั่นนานไป #ใครมีรากผักชีใส่ลงไปก็ได้ พอดีของหมดเลยใช้ผงผักชีแทนแล้วผสมตามชอบเลย

   
5. 5

   เมื่อไก่สุก ก็พร้อมกินได้