แจกสูตรทำ “แหนมผัดไข่” เมนูรสจัดจ้าน ทำง่ายๆ อร่อยครบรส ทำทานเองได้ง่ายๆถูกใจแน่นอน

สูตรทำ แหนมผัดไข่ วัตถุดิบ / เครื่องปรุง

ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
แหนม 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่ ½ หัว
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดง 5 เม็ด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแหนมผัดไข่

1.สับกระเทียม หั่นหอมหัวใหญ่ พริกแดง และต้นหอมเตรียมไว้

2.หั่นแหนมที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ

3.นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับ หอมหัวใหญ่ และพริกแดง ผัดจนเหลืองหอม

4.ใส่แหนมที่หั่นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

5.ตอกไข่ไก่ลงไป และผัดให้เข้ากัน

6.โรยต้นหอม และยกออกจากเตา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ : หากไม่อยากทานกับข้าว สามารถนำวุ้นเส้นผัดลงไปด้วย พร้อมใส่มะเขือเทศสดๆลงไป ก็เพิ่มความอร่อยได้อีกแบบ