แจกสูตรทำ “ผัดบล๊อกโคลี่ใส่เห็ด” อร่อยกลมกล่อม ทำง่าย ทานง่ายถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน

สิ่งที่ต้องก็เตรียมมีดังนี้

บล๊อกโคลี่หั่น 1 ถ้วยแกง (1/2หัว)
เห็ด 1 ก้อน
กระเทียมจีนสับ 4-5 กลีบ
พริกขี้หนูแห้ง หั่น 5 เม็ด
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส : น้ำมันหอย ซอสภูเขาทองฝาเขียว น้ำตาลทราย แป้งมัน อย่างละ 1 ช้อนชา พริกไทยป่นนิดหน่อย น้ำสะอาดพอสมควร ผสมกัน

1.เริ่มทำ ก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและเอาพริกกับกระเทียมลงไปผัดให้พอส่งกลิ่นหอม แล้วใส่บล๊อกโคลี่ลงไป ผัดให้เข้ากัน เร่งไฟแรง ปิดฝา 1-2 นาทีให้ผักสุกนุ่ม

2.พอผักนุ่มแล้ว ใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากันไว้ ปิดฝาอีก1-2นาทีเช่นกัน

3.ผักนุ่ม เห็ดก็เหมือนจะสุก เทน้ำเครื่องปรุงใส่ลงไป แล้วผัดให้เข้ากันอีกสองสามทีเป็นอันเสร็จ

เสร็จแล้วค่ะผัดผักง่ายๆ แต่อร่อยน้าาา … ใส่แป้งมันด้วย เพราะตามแบบร้านจีน ผัดผักทุกอย่างใส่แป้งมันลงไปหน่อย ตัวแป้งจะเคลือบให้ผักมีความมันวาวน่ากิน