แจกสูตรทำ “ต้มจืดกระดูกหมูผักกาดดอง” รสเปรี้ยวนิดหวานหน่อย อร่อยกลมกล่อมมากๆ

ส่วนผสม

กระดูกหมู 3-4 ขีด
ผักกาดดองหั่นพอดีคำ 1 หัวเล็ก
กระเทียมบุบ 5 กลีบ
ผักชี (ล้างให้สะอาด) 1 ต้น
พริกไทยป่น ตามชอบ
รากผักชีป่น 1 ชช
ลูกผักชี 1 ชช
ซีอิ๊วขาว 2 ชต
น้ำปลา 1/2 ชต
น้ำเปล่า 500 ml

1. 1

   นำกระดูกหมูไปต้มกับน้ำเดือด เพื่อล้างให้สะอาด แล้วพักไว้ ตั้งน้ำใหม่ให้เดือด แล้วใส่ผักชีทั้งต้น+รากผักชีป่น+พริกไทย+กระเทียม+ลูกผักชี พอน้ำเดือดใส่กระดูกหมูลงไป เปิดไฟอ่อน ตุ๋นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วใส่ผักกาดดอง ปรุงรสตามชอบ คนให้ทุกอย่างเข้ากัน ทิ้งไว้พอน้ำเดือด ปิดเตา

   
2. 2

   ตักใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอนค่ะ😋😁