แจกสูตรทำ “ขนมมันสำปะหลังนึ่ง” ขนมนุ่มหนึบหนับ สีสวย หวานอร่อยทำง่ายมากๆ

 

ส่วนผสม
#สูตร1#
มันสำปะหลัง 1 ก.ก
น้ำตาลทราย 800 กรัม
มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก
เกลือป่น 1ช.ช
#สูตร2#
มันสำปะหลัง 1ก.ก
น้ำตาลทราย 800 กรัม
แป้งมัน 3 ช.ต
น้ำเปล่า ใส่ในกรณีที่ขยำมันแล้วรู้สึกว่าข้นไปจะไม่ใส่ก็ได้ 3ช.ต.
มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก
เกลือป่น 1ช.ช

 

1. 1

   นำมะพร้าวขูดนึ่ง 10นาที พักให้เย็นแล้วคลุกเคล้ากับเกลือป่นแล้วพักไว้

   
2. 2

   มันสำปะหลังปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วนำไปขูด

   
3. 3

   ทั้งสูตร1 และสูตร2 ให้นำวัตถุดิบในแต่ละสูตรมาขยำรวมกันในอ่างผสม ในรูปคือสูตร2 ค่ะ

   
4. 4

   ขยำไปเรื่อยๆ จนมีน้ำออกมาและน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว

   
5. 5

   นำใส่ถาดหรือภาชนะสำหรับนึ่ง รูปแรกคือสูตร1 รูปสองคือสูตร2 จะมีความเหลวต่างกันเล็กน้อย

   
6. 6

   นำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 30-40นาที ขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใส่

7. 7

   สุกแล้วจะได้เนื้อขนมสีเหลืองใสๆ

   
8. 8

   ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปคลุกกับมะพร้าวขูดแล้วทานได้เลย