แจกสูตรทำ “ขนมชั้นใบเตยหอม” เมนูขนมหอมอร่อย นุ่มหนึบหนับ ทำง่ายทานเพลิน

ส่วนผสม

แป้งมัน 1 ถต
แป้งข้าวเจ้า 2 ถต
กะทิ 350 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เกลือป่น ปลายช้อนชา
น้ำใบเตย 1 ถต
สีผสมอาหาร ตามชอบ

1. นำแป้งมันและแป้งข้าวเจ้ามาผสมให้เข้ากัน
2. นำกะทิ น้ำใบเตย น้ำตาลทราย และกลือ ตั้งไฟ ให้น้ำตาลและเกลือละลาย
3. ยกลงแล้วนำแป้งที่ผสมเตรียมไว้ลงไปคนให้เข้ากัน
4. แบ่งเป็น 2 ถ้วย สำหรับใส่สีและหยอด
5. น้ำซึ้งตั้งไฟแล้วนำถ้วยสำหรับหยอดขนมชั้นลงไปนึ่งก่อน 10 นาที
6. ขั้นตอนการหยอดทุกครั้งที่เปิดฝาให้รีบเปิดและเช็ดน้ำที่ฝาหม้อนึ่งทุกครั้งค่ะ
   
7. แป้งเยอะทำสองสีเลยค่ะ