ชวนทำ “ขนมไข่โบราณ” ขนมไทย ทำขายง่ายๆ เนื้อนุ่มอร่อยถูกใจแน่นอน

 

ส่วนผสม

– ไข่ 3 ฟอง

– น้ำตาล 90 กรัม

– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
หรือแป้งเค้ก

– วานิลา 1 ช้อนชา

– เนยหรือน้ำมันสำหรับทาพิมพ์

วิธีทำ

1. วอร์มเตา 180 องศาไฟบนล่าง นำพิมพ์ขนมไข่ถ้ามีหรือใช่พิมพ์ทำคัพเค้กทาเนยหรือน้ำมันลงบนพิมพ์ วางในเตาอบให้ถาดร้อนก่อนหยอด

2. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลาจนขึ้นฟู ใส่แป้งร่อนใช้ไม่พายตะลอมเบาจนส่วนผสมเข้ากัน

3. นำพิมพ์ออกจากเตาอบ หยอดตัวขนมจะใส่หน้าด้วยลูกเกดหรืออย่างอื่นก็ได้ เวลาอบเราตั้ง 10 นาทีก่อน

สียังไม่ได้เราอบต่ออีก 5 นาทีไฟบน อันนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้านด้วย

เครดิต ดีโอ ig : ppgallery