เก็บสูตรไว้ทำขายได้เลย “เค้กใบเตย” สูตรนี้ไม่ใส่ไข่ ไม่ใช้น้ำมัน ทานร้อนๆ หอมนุ่มอร่อยมาก

*ส่วนผสม

ผงฟู 4กรัม

เบคกิ้งโซดา 1 กรัม

กะทิ 44 กรัม

น้ำใบเตย 100 กรัม

น้ำตาลทราย 100 กรัม

**วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาลทรายเกลือป่น และน้ำใบเตยคนจนน้ำตาลทรายละลาย

เติมกะทิลงไปผสมคนให้เข้ากันค่ะ

2. ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโซดาพักไว้คนแค่แป้งพอละลาย

เติมงาดำและงาขาวลงไปผสมคนให้เข้ากันพักแป้งไว้40-45นาที

3. เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ

ตักใส่พิมนึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟแรง นึ่งนาน 12-15นาที หรือจนขนมสุก

นึ่งออกมาได้ประมาณนี้ค่ะ

กรณีนำไปอบใช้ไฟบนล่าง180องศาเซลเซียส นาน20นาที

ลองนำไปอบได้ประมาณนี้นะคะ

เป็นยังไงบ้างคะ เค้กใบเตย ใส่งาดำงาขาว ชอบแบบนึ่งหรืออบก็ทำได้ตามชอบเลยค่ะ วิธีทำง่ายๆ ทานร้อนๆหอมนุ่มอร่อยมาก ลองทำทานกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป

เรียบเรียง อาหารขนมหวาน