“ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ” หมึกตัวโต ยัดไส้หมูสับแน่นๆอร่อยทำง่ายทานเพลิน

~~เครื่องปรุง วัตถุดิบ~~

• ปลาหมึกกล้วย

• หมูสับ

• วุ้นเส้นหั่นท่อน

• กระหล่ำปลี

• ต้นหอมซอย

• ผักชีซอย

• กระเทียมโขลก

• น้ำปลา

• น้ำตาลทราย

• เกลือ

• น้ำเปล่า

~~วิธีทำ

1…เตรียมปลาหมึก ตัดหนวดออก ควักไส้ออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด

2…หมักไส้หมูสับ โดยใส่หมูสับ วุ้นเส้น น้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3…ยัดไส้ปลาหมึกด้วยหมูสับที่เตรียมไว้

4…ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย ลงไป

5…พอน้ำเริ่มเดือด ใส่ปลาหมึก ที่เตรียมไว้ลงไป
ใส่กระหล่ำปลี ลงไป ใส่กระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค๊ะ สำหรับเมนูต้มจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ