Posted by แจกสูตรทำ “แกงกระด้าง” อากาศเย็นๆ เข้าหน้าหนาว ต้องได้กินอร่อยฟินแน่นอน
วัตถุดิบ
ใช้หมูส่วน ขาหมูหูหมู หรือสามชั้นคอก็ได้ ต้นหอมผักชี
เครื่องแกง
พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ เม็ดผักชี กะปิ กระเทียม หอมแดง ตำรวมกัน
ขั้นตอนทำ
– ผัดเครื่องแกงให้หอม ใส่หมูลงไปผัด
– เติมน้ำต้มจนหมูเปื่อย ปรุงรสตามชอบ
– หมูเปื่อยได้รสชาติตามชอบ ตักใส่พิมหรือถ้วย อากาศหนาวทิ้งไว้นอกตู้เย็นได้ ถ้าอากาศไม่หนาวแช่ตู้เย็นไว้
– ตักเป็นชิ้นตามชอบโรยต้นหอม ผักชี
cr.คนเมียงเหนือ