แจกสูตรทำ “บัวลอยหลากสี” ของหวานไทย แป้งนุ่ม อร่อยหอมหวาน ทำง่ายทานเพลินมาก

ส่วนผสม

*ตัวบัวลอย
แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
สีผสมอาหาร ตามชอบ
*น้ำกระทิ
หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 160 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ใบเตย 1 มัด

1. ทำบัวลอย ทยอยใส่น้ำลงไปในแป้งทีละน้อย นวดให้เข้ากันจนปั้นได้ แบ่งแป้งออกตามสี หยดสีลงไป สีละ 3 หยด นวดให้เข้ากัน
   
2. ปั้นเป็นเม็ดเล็กๆ นำไปต้มในนำเดือดจัด จนลอยขึ้นมาเป็นอันเสร็จ นำไปพักไว้ในน้ำเย็น
   
3. ทำน้ำกะทิ ตั้งหม้อใส่หางกะทิ, น้ำตาล, เกลือ, ใบเตย ลงคนจนน้ำตาลละลาย พอเริ่มเดือดใส่หัวกะทิลงไป ตามด้วยบัวลอย ปิดไฟพร้อมทาน
   

   4.ที่บ้านมีมะม่วงสุก ก็เลยหั่นเป็นชิ้นใส่ท๊อปเข้าๆไปด้วยเลย หอมหวานอร่อยมาก