แจกสูตรทำ “เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด” ใส่ผลไม้ตามชอบเคี้ยวกรอบกรุบ รสเปรี้ยวหวาน ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยสดชื่น

ส่วนผสม

ผงเจลาติน 3 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย
นมสด 3 ถ้วย
นมข้นจืด 1+1/2 ถ้วย
ผงวุ้น 2 ช้อนชา
นมข้นหวาน 1+1/2 ถ้วย
กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
ฟรุตสลัด 1 กระป๋อง
กีวีหั่นเต๋า
แก้วมังกรหั่นเต๋า

วิธีทำ

1. ผสมน้ำเปล่ากับผงเจลาตินในหม้อแล้วคนให้ละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

2. พอครบ 10 นาทีแล้ว เทนมสดและนมข้นจืดลงไปในน้ำเจลาตินที่แช่ไว้ ค่อย ๆ เทผงวุ้นลงไป นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ และหมั่นคนเป็นระยะ ๆ ต้มจนส่วนผสมเริ่มเดือด

3. ใส่นมข้นหวานและกลิ่นมะลิลงไปคนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่

4. นำส่วนผสมวุ้นไปกรองผ่านตะแกรง ตักส่วนผสมใส่ถ้วยประมาณ 1/2 ถ้วย จากนั้นนำเข้าแช่เย็นจนส่วนผสมเซตตัวดี

5. ก่อนเสิร์ฟตักฟรุตสลัดและผลไม้ใส่ลงไปตามชอบ แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ