แจกสูตรทำ “วุ้นนมสดผลไม้” ผลไม้หลากสี ได้วิตามินซีเพื่อสุขภาพ อร่อยทานเพลินมาก ทำง่ายสุดๆ

ส่วนผสม
🍒วุ้นใส
น้ำเปล่า2 ถ้วย
ผงวุ้น #11 + 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว #14 ช้อนโต๊ะ
🍒วุ้นนมสด
นมสดรสจืด1 ถ้วย
ผงวุ้น #23/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว #21 ช้อนโต๊ะ
🍓🥭🍇🍋
ผลไม้สด ตามชอบ
พิมพ์วุ้น ถ้วยหรือแก้วใส

วิธีทำ
1.ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2.แช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า 10 นาที ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนคนจนผงวุ้นละลายหมด เติมน้ำตาลทราย ใช้ไฟกลางคนจนน้ำตาลละลาย พอเดือดยกลง พักไว้พออุ่นๆ

3.เตรียมวุ้นนมสดโดยแช่ผงวุ้นในนม 10 นาที เทวุ้นใสที่อุ่นแล้วลงไป 1/4 ของพิมพ์ วางผลไม้ตามชอบ เทวุ้นใสทับ 3/4 ของพิมพ์

4.นำนมสดที่แช่วุ้นไว้ขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนผงวุ้นละลายหมด เติมน้ำตาลทรายใช้ไฟกลางคนจนน้ำตาลละลาย พอเดือดยกลง

5.พักไว้พออุ่น เทวุ้นนมทับบนผลไม้จนเต็มพิมพ์ นำไปแช่เย็น 10 นาที

6.หรือจะเทวุ้นนมลงในถ้วยแก้ว แล้ววางผลไม้ทับแล้วเทวุ้นใสทับบนชั้นผลไม้จนเกือบเต็มแก้วก็สวยไปอีกแบบค่ะ

7.นำวุ้นที่แช่เย็นไว้มาแกะออกจากพิมพ์
เคล็ดลับ: เสริฟ์เย็นๆ จะอร่อยและสดชื่นค่ะ