แจกสูตรทำ “ปอเปี๊ยะกุ้งทอด” เมนูอาหารว่างที่ทำง่าย แป้งปอเปี๊ยะทอดกรอบๆ กุ้งตัวโตๆ น้ำจิ้มแซ่บๆ

ส่วนผสม

กุ้งขาว (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 4 ตัว
ผักกาดหอม (ล้างให้สะอาด) 4 ใบ
แผ่นปอเปี๊ยะ 4 แผ่น
ไข่ไก่ (ตีให้แตก) 1 ลูก
น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 1/2 กก

1. วิธีเตรียมกุ้ง..นำกุ้งปอกเปลีอกผ่าหลังล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้
   
2. วิธีทำปอเปี๊ยะกุ้งทอด.. นำแผ่นปอเปี๊ยะวางบนจาน ใส่ผักกาดหอม นำกุ้งวาง
   
3. พับแผ่นปอเปี๊ยะขึ้นทับตัวกุ้งม้วน พันตัวถุ้งให้มิด
   
4. แล้วใช้ไข่ไก่ป้ายริมแผ่นปอเปี๊ยะให้แน่น แต่เว้นหางกุ้งไว้ ห่อให้ครบทั้งสี่ชิ้น
   
5. วิธีทอด..กระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่ปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้ลงทอด
   
6. ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จาน จัดเสิร์ฟกินคู่น้ำจิ้มไก่