“น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเด็ดรสแซ่บ ทำง่ายที่บ้าน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง”
หมูกระทะจะสมบูรณ์แบบไม่ได้เลย ถ้าขาดพระเอกของวงการอย่าง “น้ำจิ้มหมูกระทะ”
รสชาติแซ่บกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดลงตัว ที่ช่วยชูรสหมูย่างให้ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกขั้น
…วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักสูตรน้ำจิ้มหมูกระทะทำเองได้ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นสูตรน้ำจิ้มสุกี้แบบไทย น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือแบบเต้าหู้ยี้สไตล์จีน
พร้อมเคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ทำให้จิ้มแล้วไม่อยากหยุด
ส่วนผสมหมูกระทะ
-
พริกชี้ฟ้าแดง 1 กก
-
กระเทียม 1 กก
-
ซอสพริก 2 กก
-
น้ำกระเทียมดอง 1 ขวด 1.25 ลิตร
-
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 300 ml
-
น้ำส้มสายชู 300 ml
-
น้ำตาลทราย 1 กก
-
น้ำเปล่า สำหรับปั่นพริกและกระเทียม 2000 ml
-
งาขาว (ตามชอบ) 250 กรัม

ขั้นตอนการทำ
-
ปั่นกระเทียม พริก ให้ละเอียด
-
นำไปตั้งไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
-
เติมน้ำกระเทียมดอง เกลือ น้ำปลา น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและซอสพริกลงไป และเติมงาขาวสุดท้าย
-
เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีให้งวดเล็กน้อยเป็นอันเสร็จค่ะ









