“ผัดวุ้นเส้นกุ้งสด” ใส่กะหล่ำปลี วุ้นเส้นนุ่มๆรสกลมกล่อม อร่อยทำง่ายทานเพลิน

#ส่วนผสม

กุ้งขาวตัดหัวผ่าหลัง 400 กรัม

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

พริกกระเทียมโขลก 1/3 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลีหั่นฝอย 150 กรัม

วุ้นเส้น 220 กรัม

น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

พริกจินดาหั่นเฉียง 1/3 ถ้วยตวง

#วิธีทำ

1.นำน้ำมันใส่กระทะผัดกุ้งขาวให้สุกเล็กน้อยตักพักไว้

2.ผัดพริกกระเทียมโขลกกับน้ำมันให้หอม ใส่วุ้นเส้นผัดให้เข้ากันเติมน้ำเปล่าช่วยให้วุ้นเส้นไม่ติดกัน ใส่ไข่ไก่ รอให้ไข่สุกเล็กน้อยแล้วค่อยยี

3.ผัดไข่กับวุ้นเส้นให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำปลา และซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ใส่กะหล่ำปลีและกุ้งขาวผัดที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน จัดเสริฟ์