แจกสูตรทำ “ข้าวผัดมันกุ้ง” ใส่กุ้งสด หอมอร่อยข้าวเม็ดสวยไม่แฉะไม่เละ

ส่วนผสม ข้าวผัดมันกุ้ง

กระเทียมสับ

กุ้งสด (ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก)

น้ำพริกมันกุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

ข้าวสวยหุงสุก (แช่เย็นหรือข้าวเก่า) 1 ถ้วย

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

น้ำปลา 2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำข้าวผัดมันกุ้ง

1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม

2.ใส่กุ้งสดลงไปผัดจนเกือบสุก

3.ใส่น้ำพริกมันกุ้งลงไปผัดให้พอเข้ากันและมีกลิ่นหอม

4.ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปแล้วยีให้แตกกระจายทั่วกระทะ

5.พอไข่เริ่มสุกแล้วใส่ข้าวสวยหุงสุกลงไปผัดให้เข้ากัน

6.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

7.ตักใส่จาน แต่งด้วยไข่เค็ม แตงกวา มะเขือเทศ และผักสลัด ให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ