แจกสูตรทำ “ผัดกะเพราปลาทู” ผัดแบบนี้อร่อยมากๆใช้ปลาทูตัวเล็กๆอร่อย แซ่บจนต้องเติมข้าวรัวๆ

ส่วนผสม

1.ปล าทูนึ่ง

2.ใบกะเพรา

3.พริกแดงจินดา

4.กระเทียมไทย

5.น้ำตาลทราย

6.ซีอิ๊วดำ

7.ซอสหอยนางรม เทใจ

8.ซีอิ๊วขาว เทใจ

9.น้ำมัน

10.น้ำเปล่า(น้ำล้างครก)

วิธีทำ

1.นำปล าทูมาทอดให้สุ กเหลืองสวย

2.ตำพริก กระเทียม ให้ละเอียดตามชอบ

 

3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกที่ตำไว้

4.ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำเปล่า (น้ำล้างครก)

 

5.ใส่ปล าทูที่ทอดไว้ลงไป

6.ตามด้วยใบกระเพรา

7.ผัดให้ผัดส ล ดเป็นอันเสร์จเรียบร้อย

8.พร้อมเสริฟจ้า