แจกสูตรทำ “ขนมถ้วยน้ำตาลปี๊บ” สูตรโบราณ แป้งเหนียวนุ่มหวานหอมมันละลายในปาก อร่อยฟินมาก

ส่วนผสม

วัตถุดิบตัวขนม

แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง

แป้งท้าว 3 ช้อนโต๊ะ

หางกะทิ 1 ถ้วยตวง

น้ำสะอาด 1/3 ถ้วยตวง

น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง

วัตถุดิบหน้าขนม

แป้งข้าวเจ้า 5 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

วิธีทำตัวขนม

1.นำแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าว และหางกะทิ นิดหน่อยลงไปผสมให้แป้งละลายจนหมด แล้วนำหางกะทิส่วนที่เหลือใส่ลงไปให้หมด
2.นำน้ำสะอาด น้ำตาลปี๊บ ใส่ตามลงไปแล้วนวด ขยำให้น้ำตาลปี๊บละลายให้หมด เสร็จแล้วกรอง 1 รอบ พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที
วิธีทำหน้าขนม

1.นำแป้งข้าวเจ้า เกลือ และ หัวกะทิ นิดหน่อยลงไปผสมให้แป้งละลายจนหมด แล้วนำหัวกะทิส่วนที่เหลือใส่ลงไปให้หมดผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วกรอง 1 รอบ
วิธีทำขนมถ้วย

1.ตั้งน้ำให้เดือด นำถ้วยตะไลขึ้นนึ่ง 10 นาที
2.นำส่วนผสมตัวขนมคนให้เข้ากัน ตักหยอดลงในถ้วยตะไล 3/4 ของถ้วย (หรือตามชอบ) ปิดฝานึ่งไฟปานกลางประมาณ 12-14 นาที
3.นำส่วนผสมหน้าขนมคนให้เข้ากัน ตักหยอดลงบนตัวขนมจนเต็ม ปิดฝานึ่งไฟแรง 10 นาที
4.พักให้หน้าขนมเซ็ทตัว พร้อมทานตอนอุ่นๆ ก็อร่อย หรือ ใครชอบแบบเย็นก็ตามใจ หากยังไม่ทานเลย เอาเอาฝามาประกบกัน ป้องกันหน้าขนมแห้ง