+++ส่วนผสมสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล+++

1.เส้นสปาเกตตี 120 กรัม

2.ปลาหมึกกล้วย 200 กรัม

3.กุ้งสด 200 กรัม

4.พริกไทยอ่อน 30 กรัม

5.พริกชี้ฟ้าแดง

6.ใบมะกรูด 3-5 ใบ

7.ใบโหระพา

8.พริกแดงจินดา 5 เม็ด

9.กระเทียม 3-4 กลีบ

10.กระชาย 3 ต้น

11.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

12.น้ำปลา 2 ช้อนชา

13.น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนชา

14.เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

15.พริกไทย 1/4 ช้อนชา

#วิธีทำสปาเกตตีผัดขี้เมาทะเล🥢🥢✍
1.ต้มน้ำจนเดือด ใส่เกลือลงไป ใส่เส้นสปาเกตตีลงไป จับเวลา 4 นาที จากนั้นนำเส้นมาน็อกน้ำเย็น คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอก พักไว้

2.โขลกพริก กระเทียม และกระชาย ให้พอหยาบ

3.ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป ใช้ไฟแรง ผัดจนหอม

4.ใส่ปลาหมึกและกุ้งลงไป ผัดให้สุกครึ่งหนึ่ง

5.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

6.ใส่ใบโหระพา พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดง ใช้ไฟแรงต่อเนื่อง คลุกเคล้าให้โดนความร้อนเล็กน้อย

7.ปิดท้ายใส่เส้นสปาเกตตี ผัดให้ซอสเคลือบเส้นจนทั่ว ตามด้วยพริกไทยป่นเพิ่มความหอมตามชอบ จัดจานพร้อมเสิร์ฟ