แจกสูตรทำ “มะม่วงน้ำปลาหวาน” ทำง่าย เมนูกินเล่นรสแซ่บ จิ้มเพลิน

ส่วนผสม มะม่วงน้ำปลาหวาน

น้ำตาลโตนด/น้ำตาลมะพร้าว/น้ำตาลปี๊ป/น้ำตาลปึก 230 กรัม

น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง(หอมไทย) 6-7 หัว

กุ้งแห้งฝอยขาว 20 กรัม หรือ 1 กำมือ

กุ้งแห้งตัวใหญ่หน่อย 2 ช้อนโต๊ะ

พริกสดหั่น 1 ช้อนโต๊ะ

พริกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ มะม่วงน้ำปลาหวาน

1.ใส่น้ำตาลปี๊ปลงไปในกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ

2.คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายดี ตามด้วยน้ำปลา คนจนเดือดฟูขึ้นมาอีกครั้ง

3.จากนั้นใส่หอมแดงซอย กุ้งแห้งฝอย คนไปเรื่อยๆ ให้เดือดอีกครั้ง

4.ใส่พริกขี้หนูสวน กุ้งแห้ง พริกแห้งลงไป เคี่ยวไปเรื่อยๆ จากนั้นชิมให้ได้รสตามชอบ

5.พักไว้ให้เย็น เสิร์ฟพร้อมมะม่วง