แจกสูตรทำ “ซี่โครงหมูอบนน้ำผึ้ง” หอมฟุ้ง นุ่มอร่อย ฉ่ำๆทานเพลินๆ

#ส่วนผสมซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง
-ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม (สามารถใช้ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
-น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
-ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 4-5 กลีบ (บดหรือสับละเอียด)
-พริกไทย 1/2 ช้อนชา
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้น้ำตาลทรายแทน)
-น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้น้ำมันพืช)
-ขมิ้น (ถ้าชอบ) 1/2 ช้อนชา (สำหรับเพิ่มกลิ่นหอม)
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🍖🍖🍖🍖🍖

#วิธีทำซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

1.ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นใช้มีดเฉือนไขมันส่วนเกินออก (ถ้าต้องการ)

2. ในชามผสม ใส่น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม กระเทียม พริกไทย น้ำตาลปี๊บ น้ำมันมะกอก ขมิ้น (ถ้าชอบ) และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

3. ใส่ซี่โครงหมูลงไปในชามหมัก คลุกเคล้าให้เครื่องหมักซึมเข้าไปในเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือถ้ามีเวลาหมักข้ามคืนจะดีมากค่ะ

4. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) แล้วเตรียมถาดอบที่รองด้วยกระดาษฟอยล์ (เพื่อป้องกันหมูติดถาด)

5. วางซี่โครงหมูลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 45-60 นาที โดยกลับด้านซี่โครงหมูทุก 15-20 นาที เพื่อให้หมูอบได้ทั่วถึงและน้ำซอสเข้าไปในเนื้อหมู

6. หากซอสในถาดแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยหรือทาน้ำหมักที่เหลือระหว่างการอบ

7. เมื่อซี่โครงหมูมีสีสวยและน้ำซอสเริ่มข้นแล้ว ตักออกมาและเสิร์ฟได้เลย