แจกสูตรทำ “โรตี” แป้งหนานุ่ม ราดนมหวานๆฉ่ำๆอร่อยทำทานได้ง่ายมากๆต้องลอง

#ส่วนผสม
– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม (ประมาณ 2 ถ้วย)
– นมสด 120 มิลลิลิตร (ประมาณ ½ ถ้วย)
– น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ ½ ช้อนชา
– เนยละลาย (หรือมาการีน) 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช (สำหรับทาและทอด)
🧇🧇🧇🧇🧇🧇🥚🥚🥚🥚🥚🧀🧀🧀🧀🧀🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

#วิธีทำ

1. **ผสมแป้ง** – ร่อนแป้งสาลีลงในชามผสม เติมน้ำตาลทรายและเกลือ คนให้เข้ากัน

2. **เติมของเหลว** – ใส่ไข่ไก่ นมสด น้ำเปล่า และเนยละลาย ค่อย ๆ นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน

3. **นวดแป้ง** – นวดจนแป้งเนียนนุ่ม ไม่ติดมือ (ประมาณ 10-15 นาที)

4. **พักแป้ง** – แบ่งแป้งเป็นก้อนขนาดพอเหมาะ ทาน้ำมันให้ทั่ว พักแป้งไว้ 1-2 ชั่วโมง (หรือข้ามคืนในตู้เย็น)

5. **รีดแป้ง** – นำแป้งมาตีและรีดให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 0.5 ซม.

6. **ทอดโรตี** – ตั้งกระทะไฟกลาง ทาน้ำมันเล็กน้อย นำแป้งลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

7. **เสิร์ฟ** – โรยน้ำตาล หรือนมข้นหวาน ตามชอบ
🧇🧇🧇🧇🧇🧇🥚🥚🥚🥚🥚🧀🧀🧀🧀🧀🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

เคล็ดลับ💡
– นวดแป้งให้นานพอเพื่อให้เนื้อโรตีหนานุ่ม
– ใช้น้ำมันหรือเนยทาแป้งก่อนพัก เพื่อให้แป้งนุ่มขึ้น
– สามารถเพิ่มโยเกิร์ต 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งเพื่อให้เนื้อฟูขึ้น