Posted by แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” สามชั้นทอดนุ่มๆหอมๆรสนัวๆอร่อยทานเพลินมากๆต้องลอง
+++เตรียมวัตถุดิบ+++
-หมูสามชั้น ครึ่งกิโล
-น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันสำหรับทอด
#วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา
ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดเอี่ยม พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นชิ้น ตามชอบ
ใส่น้ำปลาลงขยำให้เข้าเนื้อหมูทิ้งไว้ 10 นาที
ทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง ให้สุกเหลือง
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
#น้ำจิ้มแจ่ว
มะนาวสด น้ำมะขาม น้ำตาลมะพร้าว ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย พริกป่น น้ำปลา ผสมน้ำมะขาม มะนาว น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ให้ละลายเข้ากันดี ปรุงรสตามขอบ ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง ผักชีและต้นหอม