สาคูข้าวโพด หวานหอมเคี้ยวเพลิน สูตรขนมไทยทำง่ายที่บ้าน

สาคูข้าวโพด ขนมหวานไทยรสชาติละมุน เคี้ยวหนึบจากเม็ดสาคู ผสานความหวานหอมของข้าวโพดและน้ำกะทิเข้มข้น เป็นเมนูที่ทำง่าย วัตถุดิบน้อย และยังเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ไม่ว่าจะทานร้อนหรือเย็นก็อร่อยถูกใจคนไทยมาอย่างยาวนาน บทความนี้จะพาคุณไปดูสูตรสาคูข้าวโพดแบบละเอียด พร้อมเคล็ดลับการทำให้ออกมาอร่อยกลมกล่อมเหมือนมือโปร

ส่วนผสมของสาคู

-เม็ดสาคู 100 กรัม

-น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำสาคูเม็ดใส

-ต้มน้ำให้เดือด นำเม็ดสาคูลงไปต้ม คนไม่ให้ติดกัน

-ต้มจนสาคูสุก ใช้เวลา 15 นาที ปิดไฟ

-แล้วปิดฝา แช่สาคูไว้ในน้ำร้อน 20 นาที

-ทำให้สาคูเม็ดใสสวยน่าทาน ครบเวลา

-ตักแช่ในน้ำเย็น 5 นาที ทำให้สาคูเหนียวนุ่ม

-ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมของข้าวโพดกะทิมะพร้าวอ่อน

-เนื้อข้าวโพด 600 กรัม

-หางกะทิ 750-800 มล.

-เกลือ 1/4 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 300 กรัม

-เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม

-หัวกะทิ 500 มล.

 

วิธีต้มข้าวโพดกะทิมะพร้าวอ่อน

-เอาหางกะทิใส่หม้อ ใส่เกลือลงไป ต้มให้ร้อน

-ใส่เนื้อข้าวโพดลงไปต้ม ต้มจนสุก

-จากนั้นเติมน้ำตาลทราย เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป

-ต้มให้เดือด แล้วใส่หัวกะทิลงไป คนผสมให้เข้ากัน

-ต้มต่อให้เดือดอีกรอบ ปิดไฟ เป็นอันเสร็จ

-ตักสาคูใส่ถ้วยแล้วตักข้าวโพดต้มกะทิมะพร้าวอ่อนราดบนสาคู คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ

-น้ำกะทิหอมข้าวโพดเข้มข้นกะทิ หวานกำลังดี

-หนึบหนับด้วยสาคู อร่อยด้วยข้าวโพดและมะพร้าวอ่อน ถ้วยเดียวไม่พอ เอาใจคนชอบทานข้าวโพด

 

cr.ครัวผึ้งปรุง เดลิเวอรี่