แจกสูตรทำ “ยำมะม่วงน้ำปลาร้า” เมนูยำรสเปรี้ยวจี๊ด จัดจ้าน อร่อยแซ่บ แก้ง่วงได้ดีเริ่ด

วัตถุดิบ
มะม่วง
น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม
น้ำปลาร้า 40 กรัม
กะปิ 10 กรัม
หอมแดงซอย 15 กรัม
กุ้งแห้ง 30 กรัม
ปลากรอบ 50 กรัม
พริกป่น 40 กรัม

วิธีทำ

1. สับมะม่วง แล้วฝานให้เป็นเส้นวางพักไว้ จากนั้นก็ปรุงรสน้ำยำใส่ชามผสม โดยมีน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า และกะปิ

2. ใส่มะม่วงสับลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย กุ้งแห้ง ปลากรอบ และพริกป่น เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน