แจกสูตรทำ “แกงคั่วหอยลาย” แกงกะทิสีสวย รสกลมกล่อม หอมอร่อยทำง่าย ทำทานได้ทั้งครอบครัว

>วัตถุดิบ..

หอยลาย (แกะเนื้อลวกสุก)/

พริกแกงคั่ว/

กะทิ/

ชะอม/

ใบชะพลู/

น้ำตาลมะพร้าว/

น้ำปลาดี/

เกลือ

..
>>วิธีทำ..

1.กระทะตั้งไฟ ใส่กะทิลงไปพอเดือดใส่พริกแกงคั่วลงไปผัดให้หอม พอกะทิเริ่มแตกมันสีสวย ลดไฟลง

2.ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลาดี เกลือเล็กน้อย..ใส่หอยลาย ลงไปคนให้เข้ากันชิมรสชาติให้อร่อยถูกใจ

3.พอเดือดใส่กะทิลงไปอีกเพิ่มความหอมมัน..ใส่ชะอมเด็ดยอดอ่อน ใบชะพลูซอย พอเดือดอีกรอบปิดไฟเป็นอันเสร็จพร้อมอร่อยได้เลยค่ะ

CF. Alice Kiatwaranalin‎