แจกสูตรทำ “ยำขนมจีน” เส้นนุ่มๆเครื่องแน่นๆอร่อยแซ่บทำทานกันได้ทั้งครอบครัว

วัตถุดิบยำขนมจีน

ขนมจีน 2 จับ
ปลาทูทอดเเกะเนื้อ 2 ตัว
ถั่วฝักยาวซอย 1 ถ้วย
ต้นหอมซอย ½ ถ้วย
เมล็ดกระถิน ½ ถ้วย
พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้าต้มสุก ½ ถ้วย
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำขนมจีน

1.นำน้ำปลาร้าต้มสุกเทลงในชามผสม ใส่น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากันดี

2.ใส่พริกป่น พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว เเละน้ำปลา คนให้เข้ากัน ตามด้วยขนมจีน เนื้อปลาทูทอด ถั่วฝักยาวซอย ต้นหอมซอย เเละเมล็ดกระถิน คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยเมล็ดกระถินอีกสักนิด ก็พร้อมรับประทานเเล้วจ้า กับ “ยำขนมจีน” เเซ่บ ๆ

cr.อร่อยอ่อยเหยื่อ