แจกสูตรทำ “ขนมสาคูไส้หมู” ของว่างทานเล่น แป้งเหนียวนุ่มไส้นัวๆอร่อยมากทานเพลินสุดๆ

Posted by

แจกสูตรทำ “ขนมสาคูไส้หมู” ของว่างทานเล่น แป้งเหนียวนุ่มไส้นัวๆอร่อยมากทานเพลินสุดๆ

ส่วนผสม
-สาคูเม็ดเล็ก1 ห่อ
-หมูบด1 1/2 ถ้วย
-ถั่วลิสงบด1 ถ้วย
-ไชโป๊ว1 ถ้วย
-รากผักชี1/2 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทยป่น1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ200 กรัม
-ซอสปรุงรส1/2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำ1 ช้อนชา
-น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมเจียว
-ผักสด
-พิมพ์ดอกไม้หรืออื่นๆ

วิธีทำ

-นำสาคูมาใส่ถ้วยแช่น้ำประมาณ 10-15 นาที แล้วเทน้ำทิ้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

-นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย มาโขลกจนละเอียด

-ตั้งกะทะพอร้อนนำรากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกลงผัดให้หอม

-จากนั้นใส่หมูบด ถั่วลิสงป่น และไชโป๊ว ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

-ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊บ ปิดไฟพักไว้

-นำแป้งสาคูมากดให้แบนแล้วนำใส้ที่ผัดวางตรงกลม ห่อให้เป็นทรงกลมจนหมด

-ตั้งหม้อนึ่งนำสาคูทั้งหมดลงนึ่งปิดฝา รอประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าแป้งสาคูจะใส

-ตักขึ้นใส่จาน ราดด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมผักสดต่างๆ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *