แจกสูตรทำ “ต้มจืดผักกาดดอง” กระดูกหมู เข้มข้น คล่องคอ ฟินเกลี้ยงหม้อ

ส่วนผสม ต้มจืดผักกาดดอง กระดูกหมู

กระดูกหมูซี่โครงหมู 1 kg
ผักกาดดองหวาน 700 g
น้ำ 2 ลิตร
ซุปหมูก้อน 1 ก่อน
เกลือ เล็กน้อย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ ต้มจืดผักกาดดอง กระดูกหมู

1.เตรียมชามผสม ใส่กระดูกซี่โครงหมู ใส่ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว พริกไทย ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 30 นาที

2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปหมูก้อน ใส่กระดูกซี่โครงหมูที่หมักไว้แล้วลงไป ต้มให้หมูสุก นุ่มดี โดยต้มไฟอ่อนๆ เพื่อให้น้ำซุปใส ใช้เวลาต้มประมาณ 1 ชั่วโมง

3.จากนั้นใส่ผักกาดดองลงไป ต้มพอเดือด ชิมรส ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย