แจกสูตรทำ “ปูม้าผัดผงกระหรี่” ปูตัวโตๆเนื้อหวานๆรสกลมกล่อม อร่อยทำทานเองได้ง่ายมากๆ

ส่วนผสม

ปูม้าแกะล้างแล้ว5ตัวใหญ่
ขึ้นฉ่าย
ต้นหอม
หอมใหญ่
พริกชีฟ้าหรือขี้หนู
ไข่ไก่
ผงปรุงรส(เราใช้รสดี)
น้ำมันหอย2ช้อนโต้ะ
น้ำตาล1ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1.หั่นขึ้นฉ่าย,ต้นหอม,หอมใหญ่และพริกชีฟ้าซอย(ถ้าพริกขี้หนูทุบกับกระเทียมจะหอมกว่าซอยนะคะ)เตรียมไว้

2.นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยนำพริกกระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัดจนหอมใหญ่สีใสตอกไข่ลงไป1ฟองคนจนไข่สุก

3.จากนั้นนำปูที่เตรียมไว้แล้วลงผัดจนสุกกระดองสีส้มเข้มจากนั้นตอกไข่ที่เหลือลงไปปรุงรสด้วยรสดีเล็กน้อยน้ำมันหอยและน้ำตาลทรายผัดจนไข่สุกชิมจนได้รสที่ชอบใส่ผักต้นหอมขึ้นฉ่ายลงไปผัดแค่พอผักสุกปิดเตายกเสริฟได้เลยค่ะ