แจกสูตรทำ “กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย” กุ้งตัวโตๆสีสวยๆรสอร่อยกลมกล่อม ทำง่ายสุดๆ

ส่วนผสม
====================================
– กุ้งก้ามกราม ล้างสะอาด ตัดกรีกุ้งและหนวดยาวๆทิ้ง
แกะเปลือกไว้หัวไว้หาง กรีดหลัง ดึงเส้นดำทิ้ง ซับให้แห้ง
– น้ำมันพืช
– กระเทียมโขลก
– รากผักชีและพริกไทยขาวโขลกรวมกัน
– น้ำปลา
– น้ำตาลมะพร้าว

วิธีทำ
====================================
– ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ทอดกุ้งให้สุก ตักพักไว้

– แบ่งกระเทียมโขลกมาเจียวกับน้ำมันทอดกุ้ง ให้กรอบ พักไว้

– ตักน้ำมันที่ทอดกุ้งให้เหลือ ๑ ทัพพี ตั้งไฟกลาง
นำกระเทียมโขลก รากผักชีโขลก พริกไทยขาวโขลก ผัดให้หอม
ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ผัดให้หอม
ใส่กุ้งทอดและกระเทียมเจียวตามลงไป ผัดเคล้ากัน ปิดไฟ

– ตักกุ้งทอดกระเทียมพริกไทยใส่จาน แกล้มกับผักชี