แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” ทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวย ก็อร่อย

เตรียมวัตถุดิบ
~~~~~~~~~
หมูสามชั้น ครึ่งกิโล
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
~~~~
1.ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดเอี่ยม พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นชิ้น ตามชอบ
2.ใส่น้ำปลาลงขยำให้เข้าเนื้อหมูทิ้งไว้ 10 นาที
3.ทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง ให้สุกเหลือง
4.ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

น้ำจิ้มแจ่ว
~~~~~~
มะนาวสด น้ำมะขาม น้ำตาลมะพร้าว ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย พริกป่น น้ำปลา
*ผสมน้ำมะขาม มะนาว น้ำปลา
น้ำตาลมะพร้าว ให้ละลายเข้ากันดี ปรุงรสตามขอบ ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง ผักชีและต้นหอม

cr.มาดาม เฮง